Mrkvový koláč

Když se u nás doma peče, to už musí být nějaký svátek. A když se zkouší recept na nový koláč (kdy výsledek je vždycky trochu nejistý :D), to už se skoro rovná zázraku! Ovšem uplynulý víkend se spojilo hned několik příznivých faktorů – Olíčkův odpolední spánek, očekávaná návštěva a absence surovin na můj ozkoušený rychlý jablečný koláč. V lednici jsem ovšem měla spoustu mrkve… Chvilka googlení, Péťova přiložená ruka k dílu – a rázem byl na světě tenhle báječný vláčný dezert, který vám sice štíhlou linii nevykouzlí, ale každopádně pohladí v těchto zimních plískanicích po duši 🙂

  • 3 vejce
  • 30dkg cukru moučka
  • 30dkg polohrubé mouky
  • 40dkg jemně nastrouhané mrkve (cca 6 větších mrkví)
  • 1,5dcl oleje
  • 1dcl vody
  • 1 kypřící prášek
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička citronové kůry

Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, vodu, mouku s kypřícím práškem, citronovou kůru a nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev.

Nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy a pečeme při 175°C asi 30-40 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *