Losos pečený v jogurtu

Losos je taková oblíbená stálice v našem jídelníčku, která se objevuje na našem stole prakticky každý týden. Peču ho ale stále na ten samý způsob, a tak jsem si řekla, že by bylo fajn vyzkoušet nějaký nový recept – a taky zužitkovat ten kopr ze Zelňáku…

  • 100ml bílého jogurtu (řeckého typu)
  • 2 lžíce (Dijonské) hořčice – já dala pro jistotu obyč, kvůli O.
  • 2 lžíce nasekaného kopru + k podávání
  • 2 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
  • sůl, pepř
  • filet z lososa
  • klínky citronu k podávání

Troubu předehřejeme na 200°C. Jogurt smícháme s hořčicí, koprem a petrželkou, dochutíme solí a pepřem. Lososa položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme ho ochuceným jogurtem. Pečeme asi 15-20 minut. Podáváme ozdobené snítkami kopru a s klínky citronu. Jako přílohu jsme zvolili batátové pyré.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *