Kuskus

Dnes to bude takový malý kulinářský hokus-pokus… teda vlastně kuskus :D. Jak jsem se již zmínila v minulém článku, k nápadu mě přivedl Péťa krásný a recept je vlastně celý inspirován jeho vyprávěním, kterak si kuskus připravuje on, takže mu tímto děkuji za tip :-)! Brzy po našem posezení v čajovně jsem se vydala do Tesca, pořídila si krabičku kuskusu a vrhla se na to…

  • balíček kuskusu
  • cherry rajčátka
  • jarní cibulka
  • balkánský sýr
  • koření dle chuti (kari, koření pěti vůní…)

Nejprve jsem si tedy připravila kuskus dle návodu na krabici – tzn. odměřila jsem si tak 2 větší porce a ty jsem smíchala asi se 3mi lžícemi olivového oleje. Mezitím jsem si dala vařit na sporáku v kastrůlku trochu vody a pak jsem do ní kuskus přisypala. Byla jsem docela překvapená, jak rychle se voda do kuskusu vsákla a celkově jak úžasně rychle to bylo hotové O:-). Pak jsem nechala kuskus chvilku odstát a nakonec do něj vmíchala trochu másla. Poté přišel důležitý krok – musela jsem kuskus něčím okořenit. Sáhla jsem do našich domácích zásob po kari a archaickém pytlíčku koření 5ti vůní, které mi přišlo (stejně jako kuskus) dostatečně exotické :D. Výsledek chutnal dobře, a tak už stačilo ke kuskusu jen přimíchat nakrájenou jarní cibulku, pár cherry rajčátek a kostičky balkánského sýra. Výsledný pokrm jsem si nemohla vynachválit – bylo to fakt vynikající a bleskurychlé! Pokud máte nějaký další zajímavý recept na kuskus, budu moc ráda, když se podělíte. Určitě ho vyzkouším :-)…

2 komentáře u „Kuskus“

  1. Samotnej kuskus dělám tak, že ho smíchám s olivovým olejem a ještě než se tam vsákne voda, nasypu do toho kari. Nesolím ho, protože jsem to nikdy neodhadla. Většinou to pak smíchám s polovinou plechovky fazolí. Ty ohřívám s ledasčím. Třeba zpěním cibulku, udusím to s rajčetem a pak tam naliju ty fazolky. Kořením to chilli podle toho, kolik vydržíte. Dá se to udělat takhle bez masa nebo s kuřecím, ale i sójou. Je to rychlý a dost vydatný jídlo.

  2. To zní dobře, díky za tipy :-)! Hlavně s tou sójou to určitě někdy vyzkouším!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *