Jedna výborná zeleninová polévka, která se skvěle hodí ke konci léta a můžete si ji stejně jako my ještě vychutnat na zahradě nebo na balkoně spolu s posledními opravdu teplými slunečními paprsky.
- 1 – 2 brambory
- kostka zeleninového bujonu
- 1 cuketa
- 1 jarní cibulka
- 100g čedaru
- muškátový oříšek, sůl a pepř
Oloupané a nakrájené brambory dáme do hrnce, zalejeme vodou, aby byly zcela ponořené, přidáme kostku zeleninového bujonu a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, poté přidáme cuketu nakrájenou na kostičky. Dalších 5 minut vaříme pod pokličkou a poté přidáme nasekanou bílou část jarní cibulky. Povaříme posledních 5 minut, poté vmícháme nastrouhaný sýr a polévku dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Nakonec ji rozmixujeme ponorným mixérem. Servírujeme posypané čedarem a zelenou jarní cibulkou.
Cuktu miluju! Pllévka vypadá chutně:) Určitě ji vyzkouším;) Jestli chceš, mrkni na můj blog. Mám tam taky zdravé recepty;)