No a z Asie se můžeme přenést zase zpátky do Evropy – tentokrát do Francie, protože podávat se bude vynikající cibulačka se sýrem a osmaženou houstičkou O:-). Je to snad ta nejjednodušší polívka na světě, ale citliví jedinci si u ní zřejmě hodně popláčou – doporučuji tedy nachystat si k vaření minimálně jedno balení papírových kapesníčků…
- 3 středně velké cibule
- olej
- kostka zeleninového bujónu
- 2 lžíce mouky
- strouhaný sýr ( typu Eidam…)
- sůl, pepř
Cibule nakrájíme (vyhraďte si na to víc času, jestli od toho musíte každou půl minutu odbíhat pro kapesník jako já, nebo si na to rovnou najměte nějakou pracovní sílu :D), na oleji necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Přidáme kostku bujónu, pepř a sůl (případně jiné koření dle chuti) a vaříme asi 15 minut. Do talířů nasypeme nastrouhaný sýr a zalijeme polévkou. Jako zlatý hřeb už jen stačí přidat osmaženou houstičku a voilá – gurmánský zážitek je na světě…v tomto případě tedy na vašem stole O:-)…
Třeba já na to mám sekáček, do kterýho to zavřeš, ono ti to udělá krásný malý kousíčky a neukápne ti ani slza. Klasicky krájím cibuli úplně poslepu – jsem na to děsně citlivá, kapesníčky nazabíraj. Takže doporučuju – používám to při každým vaření, viděla jsem to i za necelý dvě stovky a dají se v tom rozsekat i jiný věci – třeba paprika na pomazánku a tak. Tady je přesnej popis, jak to funguje: http://www.tupperware.cz/xchg/cz-sk/hs.xsl/964.html
Óóó, to je báječná vychytávka! Mám dojem, že kdysi měli něco podobného v nabídce Emco-klubu. Musím se po tom porozhlídnout, až bude po zkouškách.
Ještě jsem se nenaučila dělat polívky, tahle vypadá jako ideální kandidát na první pokus 🙂 Když krájím cibuli, slzy mi skoro netečou. Buď jsem divná 😀 nebo za to můžou kontaktní čočky 😀 Jistá si nejsem ani jedním 🙂
Hele, ty čočky na to prej vliv mají. Šárka u toho od tý doby, co má čočky, nebrečí.