„Zelené“ palačinky jsem zkoušela už několikrát, ale až tento recept ze stránky Milluji.cz mohu s klidným svědomím doporučit. Těsto je báječné, palačinky se nepřipalují ani netrhají. A naprosto skvělá tajná vychytávka je (pokud jste vlastníky mixéru na smoothie) umixovat všechny suroviny na těsto ve smoothie makeru. Během chviličky máte připraveno perfektní těsto a můžete rovnou začít smažit 🙂
- 60g listového špenátu
- 200g polotučného mléka
- 1 vejce
- 110g hladké mouky
- špetka soli
Než se vám usmaží palačinky, můžete si připravit jogurtový dip:
- 180 g zakysané smetany
- 300 g řeckého jogurtu
- 50 g sýru Gran Moravia
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř
Nakonec už stačí palačinky jen zkompletovat: hotovou palačinku vždy potřít jogurtovým dipem, položit na něj špenátové listy, nakrájená rajčátka a kousek tuňáka, přeložit či zarolovat a pustit se do jídla 🙂
