Můj úplně první jablečný koláč. První, který se opravdu povedl a chutnal. Časem ho vytlačily jiné o trochu náročnější moučníky, ale k tomuto se vždycky ráda vracím – už proto, že je opravdu snadný, rychlý a hlavně velice dobrý. Recept jsem objevila na tomto blogu, díky němuž jsem se pečení přestala bát. Znělo to prostě tak jednoduše, že jsem si řekla, že to musím zvládnout i já!
- 180 g hladké mouky
- 180 g rozpuštěného másla
- 130 g cukru krupice
- 3 vejce
- mletá skořice
- 1 prášek do pečiva
- 5-6 nahrubo nastouhaných jablek
- rozinky
- nasekané oříšky dle chuti (nejčastěji dávám mandle či lískáče)
Cukr prošleháme s vejci a rozpuštěným vlažným máslem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a skořici (v původním receptu je jen lžička, ale já dávám skořice víc). Důkladně promícháme a poté přidáme do těsta nahrubo nastrouhaná jablíčka, rozinky a oříšky. Dobře zamíchané těsto vlijeme do vymazané formy a pečeme při 175 °C asi 40 minut, dozlatova.
Koláč je díky jablíčkům krásně šťavnatý a skočicově voňavý. Až ho vyzkoušíte, určitě si ho taky zamilujete :-)!
Před chvílí jsem ho vytáhla z trouby a hned musela ochutnat, je výborný! 🙂
To jsem ráda, že chutná! Taky jsem dnes večer pekla a čtvrtka už je pryč :D!
No jo, mizí sám 🙂